Sala dos 5 anos

A propósito da comemoração do dia Mundial da alimentação (dia 16), o jardim de infância decidiu abordar o tema com as crianças de forma saudável, com a confecção de uma salada de fruta. Todos participaram com a fruta que trouxeram de casa e também ajudaram na sua confecção. Com esta actividades muitas foram as oportunidades de aprendizagem, pois serviu como mote para uma conversa mais profunda acerca da importância de uma alimentação saudável.

- Três refeições diárias em horários fixos; nos intervalos, coma uma fruta ou tome um sumo natural ou iogurte. Coma devagar e mastigue bens o alimentos; isso favorece a digestão;

- A proteína animal fornece ao corpo todos os aminoácidos que o organismo não consegue produzir; as carnes são as melhores fontes de vitamina B12 e Ferro. Prefira as carnes magras (frango e peixe são boas opções);

- Prefira as verduras que possam ser consumidas cruas.

- Coma diariamente vegetais de folhas escuras (couve, agrião, espinafre etc.) e vegetais de cor amarelo-alaranjados (cenoura, abóbora, beterraba). Esses são fontes importantes de Vitamina A, entre outros micronutrientes.

- Coma frutas com a casca (aquelas que sejam possíveis); Consuma pelo menos uma fruta cítrica por dia (laranja, abacaxi, tangerina, caju etc.). Elas são fontes de Vitamina C, que além de ajudar o organismo a se tornar mais resistente a infecções, aumenta a absorção do Ferro vindo da proteína animal da dieta (carne), ajudando na prevenção de Anemia Ferropriva.

- Consuma fibras, pois além de facilitar o trânsito dos alimentos no intestino, trazem entre outros benefícios a diminuição da absorção do colesterol; Massas e pães são fontes energéticas importantes, mas não abuse nas quantidades; lembre-se: comer um pouco de tudo e de tudo um pouco. Prefira os pães integrais, pois são nutritivos e também ricos em fibras e vitaminas do complexo B, que mantêm os níveis de energia no organismo e deixam os olhos brilhantes e a pele macia.

-Evite o consumo de frituras e durante as preparações alimentares, prefira os óleos ricos em gordura polinsaturada (ex.: girassol e milho). Usar azeite de oliva na salada é recomendável, pois é rico em gordura monoinsaturada; esses óleos ajudam na prevenção de doenças cardiovasculares.

- Beba muita água durante o dia, no mínimo 8 copos. Pode abusar dos chás de ervas; esses podem ser consumidos sem açúcar ou com adoçantes (edulcorantes) hipocalóricos.

- Prepare todos os alimentos com bastante higiene. Frutas e verduras deve ser bem levadas. www.iep.uminho.pt/aac/sm/a2005/alimentarsaudavel